イタリア料理家 石川みゆき: 20年のトスカーナを中心としたイタリア渡航歴を活かし、料理家、またトスカーナコーディネーターとして、ご活躍。フィレンツェガイド本、トスカーナのエッセイ本、家庭料理レシピ本などを出版。その他現在鎌倉にて料理教室Buon Piattoを主宰し、イタリアの家庭料理を中心としたレシピを展開。料理学校コルドンブルーフィレンツェて、トスカーナ料理・アドバンスクッキングディプロマ習得。今年4月にNHK BSプレミアム放送のTV番組「2度目のフィレンツェ」にもご出演!

Aコース:シチリア4日間

Des Etrangers Hotel&Spa

デ・トランジェ・エ・ミラマーレ ホテル&スパ

ホテルWEBサイト >

ドゥオーモ広場から徒歩5分ほどのオルテージャ島の西海岸イオニア海に面した5つ星ホテル。まさに海の目の前に立つホテルです。前には有名なアレトゥーザの泉もあります。私のおすすめは朝食です。海が一望できるレストランでの美味しい朝食、朝から最高な気分を味わえます。

デ・トランジェ・エ・ミラマーレ ホテル&スパ
6/3

シチリア

(シラクーザ)
集合
Des Etrangers Hotel & Spa / 各自チェックイン

※ご希望の方… カターニャ空港から宿泊ホテル(シラクーザ)までのタクシーご予約(1台/約80ユーロ)

6/4

シラクーザ
朝食
Des Etrangers Hotel & Spa
カルタジローネ
専用バスでカルタジローネ散策
モディカ
ボナユートで工場見学と試食
シラクーザ
夕食までは自由行動
夕食
レストランカンブーサにて、魚介シチリア料理&プチお料理教室
6/5

シラクーザ
朝食
Des Etrangers Hotel & Spa
徒歩にてお散歩&市場見学
ノート
昼食
専用バスでプラネタへ。ワイナリー見学とワインの試飲、試食やワイナリーランチ
シラクーザ
専用バスにて街へ戻りフリータイム
6/6

シラクーザ
朝食
Des Etrangers Hotel & Spa
カターニャ空港
10:00
専用バスでカターニャ空港へ。空港にて解散
カルタジローネ
カルタジローネは、イタリア有数の焼き物の街です。至る所に鮮やかに描かれたマヨルカ焼きの陶器で彩られています。私のおススメは、旧市街の真ん中にあるサンタ・マリア・デル・モンテの大階段です。一段ごと模様の違うマヨルカ焼きのタイルで飾られていて、まさに街のシンボルです。ゆっくり歩きながら、カラフルな大階段を是非ご覧ください。マヨルカ焼きのお店もたくさんありますよ。
モディカ
ナッツやフルーツの産地でもあるシチリアは、おいしいお菓子がいっぱいあります。その中でもモディカのチョコレートはスペイン支配時代から伝わる伝統的な作り方で作られる独特な食感のチョコレート。街自体も世界遺産になっており、高台と低地の二つに分かれています。渓谷の斜面に石造りの建物が建っている風景も絶景です。今回は私が大好きなモディカチョコレートの一番人気店「ボナユート」に行き、伝統的なチョコレートの作り方を見学し、モディカ・チョコレートを味見していただきます。おススメ情報ですが、ボナユートのカンノーロ(シチリアの代表的なお菓子)は絶品です。ぜひ食べてみてください。
レストランカンブーサ
オルテージャ島の海沿いに建つレストラン。入口は小さくてとても想像できませんが、2階に上がっていくと、1600年に建てられたというダンムージというアーチ形の天井が広がった広い店内に驚かされます。ご夫婦経営のこのレストランは、奥様がシェフで、旦那様が店内を仕切っています。シラクーザに行くと毎晩のように通ってしまうこのカンブーサは、地産地消をモットーとして、新鮮な地元産の魚介、野菜を使い、シチリア伝統料理もおいしいですが、オリジナル料理も私は大好きです。ワインも地元シチリア産をメインに、100種類以上用意されて、ワイン好きにもたまらないレストランです。今回は特別に2品だけ料理教室もお願いし、前菜と、ゴッドファーザーの映画にも登場するシチリアの代表的なお菓子カンノーリを作ってみましょう!お料理を作ったあとは、海を見ながらゆっくりとお食事タイムです。
シラクーザの朝市
イタリアに来たら朝市は外せません!朝少し早起きをし、オルテージャ島のメルカート(市場)に行きましょう!散歩がてら歩いて行けます。市場は毎朝屋台が立ち並び、シチリアの色鮮やかな野菜や果物、カジキマグロやえびなどの豊富な魚、名物のからすみ、手作りチーズ店、ナッツ専門店、ハーブ専門店が並び、まさにシチリアの台所です。おススメは手作りチーズ店アンドレアの名物おやじアンドレア。チーズは最高においしいですが、アンドレアの軽快な話を聞くのも楽しみのひとつです。ここでシチリアのおいしい食材を手に入れてみてはいかがでしょうか?
ワイナリープラネタ
世界遺産の街ノートからほど近くにあるプラネタ社のワイナリー「ヴォニヴィーニ」。プラネタは1996年に市場進出したばかりの若いブランドではありますが、プラネタ家そのものは、17世代もの歴史を経てブドウ作りを続けてきたワイン生産者の家系です。現在は広大な51ヘクタールの土地にブドウ畑が広がっています。ここではこの土地ならではの土着品種ネロ・ダヴォラとモスカート・ディ・ノートのみを栽培し、それぞれのブドウから、大地の特徴を生かしたワインを作っています。シチリアの伝統的なワイン作りから、シャルドネやメルローなどを使ったワイン作りまでやっていて、最近では国際的な品種を使ったワイン作りに人気がでています。私もここのシャルドネの大ファンです。今回は、ワイナリー見学でシチリアワインを知り、プラネタのワインの試飲、そして素晴らしいワイナリーの自然の中でのランチを堪能します。食後に飲むシチリア名物甘口ワインパッシートもお土産にお勧めです。

Bコース:トスカーナ5日間

Villa il Poggilale

ヴィラ・イル・ポッジャーレ

ホテルWEBサイト >

600年前の貴族の館を宿に改装したヴィッラ・ポッジャーレ。入口の鉄門をくぐると、目の前にはイタリア式の素晴らしい庭園とルネッサンス時代の優雅なエントランスホールがみなさまを迎えてくれます。まわりはキャンティの丘陵が広がり、その景色にきっと見とれてしまうはず。私が足しげく通うこの素晴らしい中世の館で、ゆったりと過ごしませんか?

ヴィラ・イル・ポッジャーレ
6/6

ローマ
集合 14:00
ローマ空港(レオナルド・ダビンチ空港)/各自集合
ローマ空港より専用バスでVilla il Poggilale移動
キャンティ
17:00頃
ホテル到着後、夕食まで自由行動
夕食
Villa il Poggilale
6/7

キャンティ
朝食
Villa il Poggilale
オルチャ渓谷
専用バスでオルチャ渓谷(ヴァルドオルチャ)へ移動。ピエンツァの駐車場にてフォトタイム
モンタルチーノ
見学後はモンタルチーノの街へ移動
昼食
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノのワイナリー見学とワインの試飲、ワイナリーランチ
ピエンツァ
ピエンツァの街で自由散策
フィレンツェ
専用バスでHotel ALBANI(宿泊ホテル)へ。チェックイン後は自由行動
6/8

フィレンツェ
朝食
Hotel ALBANI
インプルネータ
専用バスでインプルネータへ
チーズ工房にて工房見学とペコリーノチーズ試食
昼食
ホテルレストランベッラ・ヴィスタにてビステッカ・アッラ・フィオレンティーノを含むトスカーナ料理
フィレンツェ
専用バスでフィレンツェへ戻り、自由行動
6/9

フィレンツェ
朝食
Hotel ALBANI
終日、自由行動 (オプショナルツアー参加可能)
夕食
旅の思い出を語るお食事会
6/10

フィレンツェ
朝食
Hotel ALBANI
ホテルチェックアウト後、自由解散
世界遺産
オルチャ渓谷の車窓からの眺め
2004年に世界自然遺産に指定されたオルチャ渓谷は、南トスカーナに広がる広大な丘陵地帯です。なだらかな丘に並ぶ糸杉の風景は、まるで絵画のような美しい田園風景。私がトスカーナで一番美しい田園風景だと思っているオルチャ渓谷は必見です。ぜひこの景色に感動してください。
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ
オルチャ渓谷を走っていると、小高い丘の上の村が見えます。丘を上がると、まず五つの塔をつなぐ五角形のどっしりとした城壁があります。この中は見学可能で、ワイン好きにはたまらないものも展示されています。この丘の麓に広がっているブドウ園で、バローロ、バルバレスコと並び、イタリア三大ワインのひとつと称されるブルネッロ・ディ・モンタルチーノが作られています。今回はこのブルネッロが作られるワイナリー「アジエンダ・アグライア・ピオンバイア」で農園見学とセラー見学をし、そのあとはワインの試飲とセラー内でランチを予定しています。素晴らしいトスカーナのワイン、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノを存分にお楽しみください。
世界遺産
ピエンツァの街
ピエンツァは、あまりガイドブックにも載っていない人口わずか2000人余りのとても美しい小さな街。1996年世界自然遺産に登録されています。小高い丘の上からは、オルチャ渓谷を見下ろすことができますのでその美しい街と景色を是非ご堪能ください。また特産である羊のチーズ、ペコリーノの街でもあります。夏にはチーズ転がし祭りなども行われ、小さな美しい街の中にはチーズのお店もいっぱいあり、見ているだけでもわくわくしてしまいます。

ホテルレストラン

ベッラ・ヴィスタ
インプルネータは、フィレンツェから車で30分ほどのテラコッタとオリーブオイルの街。まさにキャンティの入り口です。シンボルである広場の時計台にほど近い場所にホテルレストラン「ベッラ・ヴィスタ」はあります。お店の名前は、直訳すると「素晴らしい眺め」。まさにレストランの二階から見る景色はベッラ・ヴィスタです!家族経営のここは料理はもちろん、家族の温かいおもてなしが素晴らしいのです。もうかなり長く家族とのおつきあいをしています。ぜひ、ここで手作りの美味しいトスカーナ料理を楽しみましょう。トスカーナ名物キアナ牛の絶品炭火焼きも忘れずに食さねば!
オプショナル

石川みゆきが案内する

ちょっと通な

フィレンツェ食べまくり!

買いまくりツアー!

<最終日 6/9 フリータイム ご参加>

フィオレンティーナの台所、中央市場や、食材店などを巡ります。石川氏おススメのジェラートやさんや、革小物のお店に行ったりと、お土産選びにも役立ちそうです。一風違ったフィレンツェの観光が味わえること 必至です!

<オプショナル参加代金>

ご出発前予約:8,000円

ご出発後・当日の予約:10,000円

FAQ・重要事項

ご旅行代金に含まれるもの
  • 日程表に明記される2名1室利用時の宿泊代金

    (1名1室利用ご希望の場合は別途有料にて手配可能)

  • 日程表に明記される朝食・昼食・夕食代金

    Aコース:シチリアコース…朝食3回・昼食1回・夕食1回

    Bコース:トスカーナコース…朝食4回・昼食2回・夕食2回

  • 日程表に明記される移動・観光に伴う専用バス代金
  • 日程表に明記される観光および見学地の入場料および

    見学料・料理教室費用

  • 日程表に明記される試食・試飲費用
  • 専用バスのドライバーチップ
  • 現地日本語ガイドおよびアシスタントガイド
  • 現地英語ガイド
  • 各都市(フィレンツェおよびシラクーザ)通行税
ご旅行代金に含まれないもの
  • 現地集合/解散場所までの日本発着航空券代金
  • A/B両コースご参加のお客様のカターニャ(シチリア)

    →ローマ間の航空券代金

    (上記につきましては基本お客様手配となりますがご希望に応じて別途弊社にても有料にてお手配を承ります。)

  • 各宿泊地のホテル宿泊税

    (シチリア1泊約3~4ユーロ、フィレンツェ1泊3~4ユーロ)

  • 各宿泊ホテルでのポータ代金
  • 日程表に明記されるお食事の際のお飲み物代金およびチップ
  • 日程表に明記されていない食事その他見学料等費用
  • お客様ご自身が個人にて利用するサービスなどの費用

    (電話代、クリニーング費用など)

  • お客様のご希望により参加されるオプショナルツアー費用
  • 自由行動中に発生する交通費および観光などに掛る費用全般
  • その他個人的な費用など
その他ご予約に関する重要事項
  • この旅行は現地発着ツアー(Aコース:カターニャ発/解散)(Bコース:ローマ発/フィレンツェ解散)となります。
  • 旅行日程は日程表に明記された通りとなりますが2017年6月に実施される旅行につきなんらかの現地事情等により旅程内容は予告なく変更される場合があります。ご参加予定のお客様にはご出発の2カ月前に確定日程をお知らせいたします。
  • この旅行は現地発着ツアーにつき航空券については一切含まれておりません。ご希望の場合は、弊社にて別途、航空券手配も承ります。
  • ツアーの最少催行人員はA/B両コース共に15名様といたします。
  • ツアーの催行定員はA/B両コースともに20名様限定といたします。予約希望が限定数を超えた場合はキャンセル待ちにてお受けいたします。
  • この旅行においてのお客様と弊社のお取引条件は【標準旅行業約款<手配旅行契約の部>】により手配契約を締結いたします。以下、旅行条件書(手配旅行)の書面を必ずご予約の際には必ずご一読ください。
  • ご予約の際にはイーツアー無料会員登録が必要となりますので適宜ご登録をお願いたします。
  • この旅行は手配旅行契約に基づき契約締結されるために【標準旅行業約款<特別補償規定>】に定める補償の対象外となりますので必ずお客様ご自身にて個別に【海外旅行保険】にご加入頂くことをお勧めいたします。
  • この旅行の催行の可否の決定はご出発の2カ月前に決定いたします。不催行の場合についてはお客様はお取消料をお支払いすることなく旅行契約を解除されます。
よくある質問

Q.現地発着ツアーということですが日本から航空券の手配はどうしたらいいですか?

A.基本的には日本からの航空券はお客様ご自身にてお手配をお願いいたします。但し、ご希望に応じて弊社にても別途お手配承りますのでご希望の際はご相談ください。

Q.一人の参加を希望してますが参加可能ですがまた他の方と相部屋は可能ですか?

A.お1人様でのご参加も可能ですが他のお客様との相部屋はお受けいたしておりませんので一人部屋追加代金を別途お支払いいただき一人部屋にてご参加頂きます。

Q.最終目的地(シラクーザまたはフィレンツェ)にて延泊したいのですが可能ですか?

A.はい。延泊は可能です。お客様ご自身にて宿泊施設のお手配を頂くかもしくは弊社にても同じ宿泊施設での延泊手配を別途有料にて承ることが可能です。

Q.Aコースでは集合場所がシラクーザのホテルになっていますがカターニャー空港からホテルまでの移動はどうしたらいいですか?

A.基本的にはお客様ご自身にてホテルまでタクシー等にて移動をお願いしておりますが別途弊社にてタクシーの事前予約を承ることが可能です。(空港からシラクーザホテルまでタクシー1台:約80ユーロ)

Q.Bコースではローマ空港が集合場所となっていますがフィレンツェに前日滞在しているのでフィレンツェからの1泊目のホテルまでの送迎はありますか?

A.申し訳ありませんがフィレンツェからの送迎はございません。ローマ空港からの専用バスにお乗り頂くかもしくは1泊目のホテルまでご自身にておいでください。その際のローマ空港からホテルまでの送迎代金はご返金できませんのでご承知置きください。

Q.石川さんは全行程で同行されますか?

A.はい。自由行動時間以外は全行程で同行いたします。

Q.添乗員は同行しますか?

A.同行しません。現地英語ガイドおよび日本語アシスタントガイトまたは日本語ガイドが現地にて同行します。
企画・立案

イタリア料理家 石川みゆき
official site "A TAVOLA IN TOSCANA"

イーツアー株式会社

手配・実施

イーツアー株式会社(観光庁長官登録旅行業 第1731号)

一般社団法人 日本旅行業協会(JATA)保証社員

〒160-0022 東京都新宿区新宿2-3-11 御苑前311ビル3階

旅行業取扱管理者:升田 信介

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